تحظى الأغنام بمكانة خاصة في الثقافة والمطبخ الكويتي، حيث يُعد اختيار الذبيحة المناسبة للمناسبات، العقائق، أو الاستهلاك اليومي أمرًا يتطلب معرفة بالأنواع والجودة وتسهيلات التوصيل.
أشهر أنواع الأغنام في السوق الكويتي
- الأغنام النيمية (العواسي): الخيار الأول والأكثر طلبًا في الكويت، وتتميز بلحمها الطيب والوفير ونسبة الدهون المتوازنة.
- الأغنام النجدية: تتميز بالحجم الكبير واللحم الأحمر الخالي تقريبًا من الدهون المرتفعة، وهي مرغوبة جدًا في العزائم والمناسبات.
- الأغنام النعيمية والمستوردة (الشفالي والأسترالي): تتوفر بأوزان وأسعار متنوعة لتناسب مختلف الاحتياجات.
